Workshop sobre rotulagem alimentar

A Rotulagem Alimentar é uma ferramenta de comunicação entre os produtos alimentares e os consumidores.

A Rotulagem Alimentar e Nutricional dos géneros alimentícios é de extrema relevância, permitindo aos consumidores fazerem escolhas alimentares conscientes, informadas e adequadas às suas necessidades e preferências, bem como, efetuar uma utilização mais segura e adequada, nomeadamente, correto armazenamento, preparação e consumo dos alimentos.

O crescente interesse do consumidor pela relação entre a alimentação e a saúde veio acentuar o interesse na rotulagem nutricional, que se tornou um determinante da escolha alimentar.

Todas as pessoas interessadas em adquirir ou desenvolver conhecimentos sobre o assunto.

Fazer escolhas alimentares saudáveis

1. Contextualização do tema
2. Rotulagem Alimentar
   1. Enquadramento legal – Regulamento (UE) Nº 1169/2011
   2. Menções obrigatórias
   3. Apresentação da Rotulagem Alimentar
   4. Declaração Nutricional
   5. Apresentação da Declaração Nutricional
   6. Informações voluntárias sobre os géneros alimentícios
3. Composição do rótulo alimentar
   1. Leitura do rótulo alimentar
   2. Leitura da informação nutricional
   3. Cuidados no momento da aquisição de produtos alimentares
4. Alegações nutricionais e de saúde
   1. Enquadramento
   2. Definições
   3. Importância na escolha dos alimentos
   4. Interpretação da informação de alegações nutricionais
   5. Interpretação da informação de alegações de saúde
5. Importância de uma correta leitura/interpretação dos Rótulos Alimentares para escolhas alimentares conscientes e adequadas.

Amarante

8 de maio de 2020

19:30-23:30

Duração 4 horas

Preço : 18 euros

No final os formandos receberão um certificado de participação