Rotulagem Alimentar
03
Fev

Rotulagem Alimentar

Descrição

A Rotulagem Alimentar é uma ferramenta de comunicação entre os produtos alimentares e os consumidores.

A Rotulagem Alimentar e Nutricional dos géneros alimentícios é de extrema relevância, permitindo aos consumidores fazerem escolhas alimentares conscientes, informadas e adequadas às suas necessidades e preferências, bem como, efetuar uma utilização mais segura e adequada, nomeadamente, correto armazenamento, preparação e consumo dos alimentos.

O crescente interesse do consumidor pela relação entre a alimentação e a saúde veio acentuar o interesse na rotulagem nutricional, que se tornou um determinante da escolha alimentar.

Destinatários

Todas as pessoas interessadas em adquirir ou desenvolver conhecimentos sobre o assunto.

Objetivos

Fazer escolhas alimentares saudáveis

Conteúdos

  1. Contextualização do tema
  2. Rotulagem Alimentar
    1. Enquadramento legal – Regulamento (UE) Nº 1169/2011
    2. Menções obrigatórias
    3. Apresentação da Rotulagem Alimentar
    4. Declaração Nutricional
    5. Apresentação da Declaração Nutricional
    6. Informações voluntárias sobre os géneros alimentícios
  3. Composição do rótulo alimentar
    1. Leitura do rótulo alimentar
    2. Leitura da informação nutricional
    3. Cuidados no momento da aquisição de produtos alimentares
  4. Alegações nutricionais e de saúde
    1. Enquadramento
    2. Definições
    3. Importância na escolha dos alimentos
    4. Interpretação da informação de alegações nutricionais
    5. Interpretação da informação de alegações de saúde
  5. Importância de uma correta leitura/interpretação dos Rótulos Alimentares para escolhas alimentares conscientes e adequadas.

Funcionamento

  • Para realizar este curso o formando apenas necessita de um computador com acesso à internet;
  • A formação inicia quando o formando decidir e tem um prazo de 30 dias para a terminar;
  • A formação realiza-se na plataforma Moodle;
  • Toda a informação e recursos didáticos necessários para realizar o curso são disponibilizados no primeiro dia;
  • Para este curso está definido um percurso formativo individual, o que significa que o formando faz a gestão da sua aprendizagem, ou seja, decide os dias, as horas, os locais e o tempo que pretende dedicar-se ao estudo;
  • Possui o apoio do tutor o qual responde às dúvidas colocadas , num prazo de 24 horas, propõem atividades didáticas e dá o feedback às atividades realizadas, quando necessário;

Certificação

No final os formandos receberão um certificado de participação

Course Content

Time: 4 hours

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